To je zelo zanimiva in izvirna jed, ki vam bo dala zagon energije za cel dan!
Potrebno je
- - 100 g olupljenih mandljev;
- - 225 g sladkorja;
- - 50 g temne čokolade, razlomljene na majhne koščke;
- - 50 g olja;
- - 125 ml smetane;
- - 50 ml močne kave.
Navodila
Korak 1
Mandlje prepražimo v ponvi in pustimo, da se ohladijo.
2. korak
Zmešajte sladkor, čokolado, maslo, smetano za smetano in kavo, pri počasnem mešanju zavrite na majhnem ognju.
3. korak
Mešanico sladkorja (nenehno mešamo) segrevajte 15 minut, dokler ne postane sirupasto.
4. korak
Majhno skledo napolnite s hladno vodo in košček mešanice vrzite v vodo.
Če ostane trdna in tvori kroglo, je zmes pripravljena. Odstranite fondant s toplote in pustite 5 minut, da se ohladi.
5. korak
Zmes mešajte z leseno žlico, dokler se ne zgosti.
6. korak
Fondant združimo z mandlji in zmes vlijemo v kalup. Na površini naredite utore, da lahko fondant po ohladitvi zlahka razbijete na kvadrate ali pravokotnike.
7. korak
Fondant v hladilniku vsaj za 6 ur.
Postrezite na mizi.
Dober tek!
