Palačinke s pecivom se skrivajo pod imenom "Fake Chebureks". Predlagam, da jih takoj pripravite. Možno je, da vam bo ta jed bolj všeč kot prave pastirje, ker se izkaže, da je zelo sočna in nežna.
Potrebno je
- Za test:
- - jajca - 2 kos;
- - mleko - 500 ml;
- - sladkor - 1 žlica;
- - moka - 2 kozarca;
- - rastlinsko olje - 3 žlice;
- - voda - 0,5 skodelice;
- - sol - 1 čajna žlička.
- Polnjenje:
- - mleto meso - 500 g;
- - čebula - 1 kos;
- - koper;
- - peteršilj;
- - koriander - 1 čajna žlička;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite testo za prihodnje pečene palačinke. Če želite to narediti, v eni skledi združite jajca, granulirani sladkor in sol. Temeljito stepemo. Tam dodajte moko in toplo mleko. Nastalo maso premešajte in ji dodajte rastlinsko olje in sveže kuhano vodo. To zmes še enkrat premešajte, nato pustite v tem stanju 15-20 minut.
2. korak
Mleto meso zmešajte z naslednjimi sestavinami: sesekljano čebulo in zelišča, koriander ter soljo in poprom. Vse temeljito premešajte in dodajte majhno količino vode. Potreben je, da je nadev sočen.
3. korak
V ponev vlijemo olje in ga segrejemo. Čas je, da naredimo "Lažne pastete". Nalijte toliko testa, da dobite ne preveč gosto palačinko. Nato na en njen rob položite žlico končnega nadeva. Mleto meso pokrijemo z drugo stranjo, ki ostane prosta. Tako naj se robovi držijo skupaj. Naredite vsa ta dejanja zelo hitro. Naredite to s celotnim testom.
4. korak
Nastale palačinke pražimo s peko na vsaki strani do zlato rjave barve, to je nekaj minut. "Ponarejene pastije" so pripravljene!
