Resnično nebeška torta, ki jo bo všeč celotni družini. Kombinacija sočnih svežih jagod z občutljivo kislo smetano je poslana v nepozaben svet okusa in užitka. Nežna drobljiva skorja se kar stopi v ustih.
Potrebno je
- - 4 jajca;
- - 220 g sladkorja;
- - 4 žlice. žlice kisle smetane;
- - ½ žličke sode bikarbone;
- - 300 g margarine;
- - 3 žlice. moka.
- Za kremo:
- - 300 g svežih jagod;
- - 200 g kisle smetane;
- - 300 g sladkorja;
- - 2,5 čajne žličke želatine.
Navodila
Korak 1
Jajca z dodanim sladkorjem stepemo z mešalnikom, dokler pena ni zelo gosta. Nežno mešajte peno, vlijte kislo smetano, premešajte. Dodamo s kisom gašeno sodo bikarbono in zmehčano margarino. Zmes temeljito premešajte in šele nato dodajte presejano moko. Nato zamesimo testo. Pekač namažemo z oljem, nato vanj vlijemo testo. Pečico segrejemo na 200 stopinj in skorjo pečemo do mehkega.
2. korak
Pripravite kremo: v ločeno posodo s toplo vodo prelijte želatino in jo premešajte, da se znebite grudic. Jagode pretlačimo v mešalnik, dodamo sladkor in še enkrat stepemo. Nato v skupno maso vlijemo kislo smetano in ponovno stepemo.
3. korak
Raztopljeno želatino dodamo v mešalnik in ponovno stepemo. Končano kremo pošljite v hladilnik.
4. korak
Ko se krema nekoliko ohladi, ohlajeno torto izdatno namažite. Celotno torto okrasite z obilico svežih jagod in naribajte temno čokolado.
