Kaj je lahko okusnejšega od krhkih piškotov, polnjenih z marmelado. Te poslastice ni težko pripraviti, začetnik kulinarike se bo spopadel s to nalogo. Za nadev je priporočljivo vzeti zelo gosto marmelado ali marmelado, pa tudi marmelado.
Sestavine:
- 180 g kravjega olja;
- 30 g sladkorja v prahu;
- 100 g marmelade, marmelade ali goste marmelade;
- 1 piščančje jajce;
- 1,5 skodelice pšenične moke.
Priprava:
- Preden začnete izdelovati piškote, morate maslo predhodno odstraniti iz zamrzovalnika, da postane zelo mehko. Vendar ga ni priporočljivo segrevati, saj se lahko preprosto stopi.
- Potrebujemo visoko zmogljivost in mešalnik. V posodo nalijte potrebno količino sladkorja v prahu in dodajte tudi zmehčano kravje maslo. Nastalo maso je treba z mešalnikom stepeti do kreme.
- Po tem piščančje jajce razbijemo v skodelico in z mešalnikom vse skupaj še enkrat dobro stepemo.
- Moko presejemo in jo šele nato po delih dodamo v posodo ostalim sestavinam. Testo morate zamesiti tudi z mešalnikom.
- Testo, pripravljeno za odlaganje, je treba prenesti v pripravljeno kulinarično vrečko.
- Pekač mora biti dobro namazan z oljem. Nato s slaščičarsko vrečko oblikujte piškote. Žlebove na sredini piškotov, v katerih bo marmelada, je treba narediti s prsti.
- V primeru, da nimate kulinarične torbe, morate samo pokazati svojo domišljijo. Na primer, testo lahko zvijete v majhne kroglice in v njih naredite vdolbine za nadev.
- Marmelado previdno položite v pripravljene vdolbine. Po tem se pekač pošlje v pečico, ogreto na 200 stopinj. Po 10 minutah bo poslastica pripravljena. Po čaju ga postrežemo po popolnem ohladitvi.
