Naredite ovojnico iz testa in jo napolnite z okusnim moussom iz manga. Ta tajska sladica vas bo zjutraj napolnila s pozitivnim razpoloženjem. Seveda ga kuhajte več kot 60 minut, a zakaj ne bi vstali zgodaj in pripravili takšno dobroto zase in za svoje gospodinjstvo!
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - 150 g pšenične moke;
- - 80 g manga;
- - 60 g kondenziranega mleka;
- - 50 ml vode;
- - 50 g kokosovega mleka;
- - 45 g pireja iz manga;
- - 30 ml oljčnega olja;
- - 20 g masla.
Navodila
Korak 1
Z moko, vodo, soljo in mlekom zamesimo trdo testo. Zavijte ga v plastično folijo, pustite eno uro pri sobni temperaturi. Nato iz testa oblikujte dve enaki kroglici.
2. korak
Mangovo celulozo narežemo na majhne kocke. Jajce združite z mangovim pirejem in koščki manga.
3. korak
Poravnajte dve kroglici testa. Postavite eno palačinko na suho površino, raztegnite do prosojnega stanja. Naredite enako za drugo palačinko, vendar jih pražite eno po eno.
4. korak
V ponvi segrejte oljčno olje, položite palačinko, jo napolnite s polovico mešanice manga, pražite nekaj minut na zmernem ognju.
5. korak
Palačinko zavijte v kuverto, jo obrnite, pražite še minuto, dodajte maslo, pražite 30 sekund na vsaki strani. na enak način prepražimo tudi drugo palačinko. Postrezite že pripravljene palačinke, vsako poškropite s kondenziranim mlekom.
