Ljubitelji "pikantnega" bodo zagotovo všeč ti originalni zvitki z lososom in avokadom. Klasični recept je izboljšan z dodatkom čili paprike, katera koli omaka, ki jo ponujajo zvitkom, pa bo pripomogla k dodajanju pikantnosti.
Potrebno je
- - 1 čili poper
- - 2 rumenjaka
- - 250 g fileja lososa
- - 250 g suši riža
- - 1 avokado
- - zelena čebula
- - rastlinsko olje
- - alge nori
Navodila
Korak 1
Kuhajte riž za suši. V vodo je bolje dodati posebno omako, tako da je riž želene konsistence. Pred nadaljnjim kuhanjem pustite, da se zmes ohladi.
2. korak
Rumenjake stepemo z malo soli, nato skuhamo tako imenovano "omleto", ocvrto na rastlinskem olju na obeh straneh. Ohladite obdelovanec in razrežite na majhne kvadratke.
3. korak
File lososa skuhamo in razstavimo na majhne koščke ali trakove. Čili papriko temeljito nasekljamo in po olupitvi narežemo na dolge trakove avokada.
4. korak
Riž enakomerno razporedite po vrhu morskih alg nori. S prsti naredite majhno vdolbino v sredini za ostale sestavine.
5. korak
Avokado, losos, umešana jajca, drobno sesekljano perje čilija in zelene čebule položite v vrsto v vdolbino riža, razporejenega na nori. Z blazinico zvijemo v zvitek. Nato ga razrežemo na več enakih kosov. Zvitke običajno postrežemo na mizi z omako in ingverjem.
