Fondue je čudovita poslastica za veliko prijazno družbo, saj je tako lepo preživeti večer z dragimi ljudmi, se pogovoriti in uživati v izvrstnem okusu te švicarske jedi.
Potrebno je
- - sir Gruyere - 400 g;
- - sir emmental - 250 g;
- - suho belo vino - 300 ml;
- - limonin sok - 1 čajna žlička;
- - škrob - 2 žlički;
- - češnjeva vodka - 1 žlica;
- - muškatni orešček;
- - bel kruh - 400 g;
- - česen - 1 strok.
Navodila
Korak 1
Česen olupite in nageljnove žbice prerežite na pol. Lonec za fondue podrgnite s česnom od znotraj. Posodo postavite na gorilnik.
2. korak
Iz sira izrežemo skorje in jih naribamo na grob ribež. V fondyushnitsu nalijte suho vino in dodajte žličko sveže iztisnjenega limoninega soka. Po nekaj minutah v toplo vino dodajte ostružke s sirom in maso med neprestanim mešanjem segrevajte, dokler se sir popolnoma ne stopi.
3. korak
Krompirjev škrob raztopite z malo češnjeve vodke in začinite z naribanim muškatnim oreščkom. Zmes dodajte v fondue, da se skuta zgosti.
4. korak
Belemu kruhu odrežemo skorje in narežemo na kocke. Postavite jih na vilice za fondue, jih potopite v topljeni sir in uživajte v izvrstnem okusu.
