Tradicionalno ribje kotlete ocvremo v ponvi na rastlinskem olju, če pa jih skuhamo v zračni posodi, se bo jed izkazala kot dietetična, saj so kotleti v tej čudoviti pečici kuhani na vročem zraku brez olja in maščob, kot pravi žar.
Potrebno je
- - 500 g ribjih filejev;
- - 1 surovo piščančje jajce;
- - 1 čebula;
- - 0,25 kozarca kisle smetane;
- - 0,5 skodelice mleka;
- - 2 rezini belega kruha;
- - zelenjava peteršilja;
- - maslo;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
File katere koli bele ribe, na primer trske, ščuka ali osliča, je primeren za kuhanje ribjega peciva v cvrtniku. Ribe odmrznite (ne v celoti, ampak tako, da ostanejo rahlo zamrznjene). Olupite čebulo. Kruhu odrežemo vse skorje in krušno drobtino namočimo v mleko.
2. korak
Ribe spustite skozi mlin za meso. Kruh, namočen v mleku in srednje veliko čebulo, tudi zvijemo. Mletim ribam dodajte 1 surovo jajce in kislo smetano. Vse solite in poprajte ter mleto ribo zelo temeljito zmešajte z rokami.
3. korak
To oblikujte v okrogle patties in jih takoj položite na sredino nosilca Airfryerja. Kuhamo jih pri visoki hitrosti in 200 stopinjah 7 do 10 minut, odvisno od velikosti kotletov.
