Vsi otroci v Španiji so zelo radi klasične case Natillas, ki je narejena iz preprostih sestavin. Če ob koncu tedna ne znate razvajati svojih najdražjih, jih poskusite presenetiti s tradicionalno špansko dobroto.
Potrebno je
- - 200 gr. Sahara;
- - liter mleka;
- - 3 rumenjake;
- - 40 gr. koruzni škrob;
- - lupina pol limone;
- - kakršni koli piškoti: piškoti ali "Jubilee" brez dodatkov;
- - mleti cimet.
Navodila
Korak 1
V skledi zmešamo rumenjake in sladkor.
2. korak
Stepenim rumenjakom s sladkorjem dodamo škrob in dobro premešamo.
3. korak
V loncu zavremo mleko z limonino lupinico in mletim cimetom. Takoj, ko zavre, skozi sito nalijte jajca s sladkorjem in škrobom. Vse temeljito premešajte in zlijte nazaj v ponev, tako da masa na majhnem ognju vre 5 minut. Ne pozabite, da je treba sladico nenehno mešati.
4. korak
Mlečno in jajčno sladico vlijemo v skodelice in 3 ure hladimo v hladilniku.
5. korak
Postrezite ohlajeno sladico s piškoti ali drugimi piškoti, okrašeno z malo mletega cimeta.
