Torta Peach Volcano bo postala podpisna jed praznične mize. Izdelki, potrebni za pripravo torte, so v hladilniku vsake gospodinje. Družina in prijatelji bodo to jed zagotovo cenili.
Potrebno je
- • Jajca - 5 kosov.
- • Granulirani sladkor - 160 g
- • Kmečko olje - 50 g
- • Pšenična moka - 100 g
- • škrob - 30 g
- • pecilni prašek - 5 g
- • Krema - 1 žlica.
- • Jogurt - 330 ml
- • Breskve v pločevinkah - 1 pločevinka
- • Užitna želatina - 10 g
- • Kondenzirano mleko - 3 žlice. l.
Navodila
Korak 1
Ta torta se začne pripravljati ne s testom, ampak z nadevom. Če želite to narediti, v kremo (100 ml) vlijte želatino, temeljito premešajte in pustite nekaj minut.
2. korak
Nato dodajte 50 ml smetane in segrevajte, dokler se želatina ne raztopi.
3. korak
Stepite preostalo smetano, dodajte sladkor (2 žlici) in ponovno stepemo.
4. korak
Polovico breskev nasekljajte in premešajte s stepeno smetano. Nalijte jogurt in ohlajeno želatino. Vse temeljito premešajte.
5. korak
V globoko posodo položite prozorno folijo in nalijte nadev. Postavite na hladno za 3-4 ure.
6. korak
Beljake stepemo s sladkorjem, dokler se ne spenijo.
7. korak
Rumenjake stepemo s sladkorjem in zmehčanim maslom.
8. korak
Pšenično moko zmešajte s škrobom in pecilnim praškom.
9. korak
Nato združite z rumenjaki in beljaki, nežno premešajte.
10. korak
Biskvit pečemo približno pol ure pri 180 C. Glavna stvar je, da pečice ne odpremo, sicer se bo torta usedla.
11. korak
Torto prerežite po dolžini. Vrh torte je treba razdeliti na več kosov.
12. korak
Spodnji del namočite z breskovim sokom, na vrh nadev.
13. korak
Ločeno zmešajte kondenzirano mleko in lupinico apna, z njim nasičite vrh biskvita.
14. korak
Po nekaj minutah okoli nadeva položite posamezne koščke, torto okrasite z breskvami, čokoladnimi čipsi ali prahom.
