Ko so pite pečene, po hiši plavi neverjetna aroma in domači ljudje nehote pridejo v kuhinjo. In ko iz pečice vzamemo rdečo, hrustljavo jabolčno pito, se čez noč razprši. Obstaja veliko receptov za jabolčne pite, vendar nobeden od njih ne ponavlja drugega, vsaka gospodinja z dodajanjem različnih sestavin ustvari novo paleto okusa. Poskusite speči Sunnyjevo zlato jabolčno pito. Vaš dom bo napolnil s poletnimi vonjavami in prinesel pravo navdušenje.
Potrebno je
- Za polnjenje:
- - jabolka - 1 kg
- - sladkor - 2 žlici. žlice
- - voda - 2 žlici. žlice
- Napolniti:
- - jajca - 2 kos.
- - kisla smetana - 1 žlica. žlico
- - sladkor - 2 žlici. žlice
- Za test:
- - moka - 3,5 skodelice
- - sladkor - 1 kozarec
- - jajce - 1 kos
- - margarina - 200 g
- - kisla smetana - 200 g
Navodila
Korak 1
Margarino zmeljemo s sladkorjem, dodamo kislo smetano, jajce, 1/2 čajne žličke sode bikarbone, 1/2 čajne žličke soli. Vse dobro premešajte.
2. korak
Postopoma dodajte moko v kozarec (3 skodelice) in maso temeljito zamesite. Na desko vlijemo preostalih pol kozarca moke in zamesimo testo.
3. korak
Košček testa ločite za rešetko. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Preostalo testo zvijemo v plast, prestavimo na pekač in naredimo stranice.
4. korak
Na testo damo vnaprej pripravljena, sesekljana jabolka. Iz odloženega testa naredite bičeve in oblikujte mrežico. Pekač za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 240 stopinj.
5. korak
V tem času pripravite nadev. Dobro stepemo 2 jajca, 2 žlici. žlice sladkorja in 1 žlica. žlico kisle smetane, vendar ne do pene.
6. korak
Torto vzamemo in stepeno zmes prelijemo po rešetki. Postavite v pečico. Skupni čas pečenja je približno 30-40 minut. Torta naj se apetitno zapeče, rumen nadev pa bo videti kot sonce.
