Leča je vodilna v vsebnosti železa. Ko ste pripravili to jed, ne jeste samo okusne, ampak tudi zelo zdrave hrane.
Potrebno je
- - 1 kozarec leče;
- - 1 kozarec bulgurja;
- - 2 čebuli;
- - 2 stroka česna;
- - 100-150 g sezamovih semen
- - koper, cilantro, sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Lečo namakajte približno 1 uro, nato jo napolnite s čisto vodo in kuhajte do mehkega.
2. korak
Bulgur večkrat sperite, nato ga prelijte z vrelo vodo in tesno pokrijte. Pustimo, da se kuha približno pol ure. Ko žito dobro poparimo, ga odcedimo v cedilo. Naredite enako s kuhanim bulgurjem.
3. korak
Nato lečo, bulgur, čebulo in česen zmeljemo. Nato na nastalo zmes drobno sesekljajte zelišča ter dodajte sol in poper. Nato mleto meso temeljito premešajte.
4. korak
Iz tega mletega mesa naredite okrogle kotlete in jih povaljajte v sezamu.
Vzemite majhen kalup, ga premažite z oljem. Nastale kotlete damo v model in pečemo v pečici.
