Zdi se mi, da se jabolčno pečeni izdelki nikoli ne morejo dolgočasiti! V potrditev vam predstavljam dišečo in nežno torto po receptu Jamieja Oliverja!
Potrebno je
- Temelj:
- - 0,5 žlice. sladkor v prahu;
- - 1 žlica. moka klimatska naprava;
- - 75 g masla;
- - ščepec soli;
- - 2 rumenjaka;
- - 2 žlici. mleko;
- - lupina polovice limone.
- Polnjenje:
- - 4 jabolka;
- - 400 g kuhanega kondenziranega mleka;
- - 50 g sladkorja v prahu.
Navodila
Korak 1
Olje vnaprej odstranite iz hladilnika, da se zmehča. Nato ga z mešalnikom stepemo v puhasto maso s ščepcem soli in sladkorjem v prahu. V mešanico presejemo moko in dodamo lupinico, nato vmešamo rumenjake. Z mešalnikom vse nasekljamo na drobtine, nato dodamo mleko, zvijemo v kepo, zavijemo v plastično folijo in za eno uro damo v hladilnik.
2. korak
Testo vzamemo iz hladilnika, ga zvijemo v plast malo več kot posode, v katerih bomo pekli (da oblikujemo stranice). Prenesite v model, obrežite robove in se vrnite na hladno še eno uro.
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Jabolko narežemo na majhne kocke in zmešamo s sladkorjem v prahu. Podstavek vzamemo iz hladilnika in namažemo z debelo plastjo kondenziranega mleka. Prelijte z jabolki in pokrijte z večino kondenziranega mleka. Postavite v pečico za 40 minut. Tožiti in vročiti.
