Včasih ni dovolj časa ali želje za pripravo trdnega obroka. V takih primerih so nam v pomoč kebabi. Hitro se pripravijo, a izgledajo bistro.
Potrebno je
-
- klobasa;
- sir;
- paprika;
- oljke;
- oljke;
- vloženi šampinjoni;
- piščančji ali svinjski file;
- oranžna;
- nabodala.
Navodila
Korak 1
Kebabi so priročni, ker jih lahko skuhate iz vsega, kar je v hladilniku. Z razdeljevanjem hrane na nabodala lahko upoštevate vse okuse svojih gostov, tako da dodate še posebej priljubljena živila ali, nasprotno, odstranite tiste, ki niso po vašem okusu.
2. korak
Hladni kebabi so lahko zelo raznoliki. Lahko naredite ločene sadne kebabe, zelenjavne, mesne, morske sadeže ali montažne. Osnovno pravilo za pripravo hladnih kebabov je svetla barva hrane.
3. korak
Za montažne kebabe narežite kuhane in prekajene klobase, sir, papriko, vložene kumare na majhne kvadratke. Kupite vložene gobe. Majhne, cele gobe dobro delujejo. Vse kose na kaotičen način položite na nabodalo, izmenično z oljkami ali olivami. Prva in zadnja sestavina je lahko češnjev paradižnik.
4. korak
Za lepoto lahko kebabe nastavite na pomarančo ali limono. Operite pomarančo in jo prerežite na pol. Polovice z mesom obrnite navzdol in nabodala zabodite v kožo. Stojalo za limone je narejeno na enak način.
5. korak
Tople kebabe lahko pripravimo iz kosov piščančjega ali svinjskega fileja.
File narežemo na majhne koščke. Meso združite s soljo, poprom in majonezo. Čebulo narežemo na kolobarje. Na nabodala položite koščke mesa, čebule in paprike. Tako kot pri receptu za hladen kebab lahko tudi tu dodate češnjev paradižnik, olive in oljke. Za izviren okus lahko dodate koščke ananasa v pločevinkah. Nabodala pečemo v pečici ali v ponvi, dokler meso ni kuhano. Dajanje toplih kebabov na pomarančo se ne splača, saj lahko iz njih odteče olje.
