Strinjajte se, da se včasih tudi najbolj priljubljene jedi dolgočasijo. To lahko enostavno popravite tako, da jih pripravite nekoliko drugače. Ne bojte se eksperimentiranja! Predlagam, da namesto običajnega kruha spečete opičji kruh s česnom.
Potrebno je
- Za test:
- - pšenična moka - 500 g;
- - sol - 1 žlica;
- - suh kvas - 1 vrečka;
- - topla voda - 200 ml;
- - oljčno olje - 2 žlici.
- Česnovo olje:
- - soljeno maslo - 125 g;
- - puščice svežega česna - 2 velika šopa.
Navodila
Korak 1
Suh kvas vlijemo v ločeno skodelico in pokrijemo s kozarcem tople vode. Tam dodajte sol in oljčno olje. Nastalo zmes temeljito premešajte. Moko prepustite skozi sito. Tako se bo presejalo. Nato ga dodajte preostali masi. Zamesimo testo in ga postavimo na toplo za približno 60 minut.
2. korak
V tem času skuhamo česnovo olje. Če želite to narediti, sperite puščice česna, posušite in sesekljajte v mešalniku. Nato dodajte zmehčano slano maslo. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko. Nastalo maso položite na prozorno folijo, zavijte in shranite v hladilniku.
3. korak
Ohlajeno testo rahlo zgnetemo z rokami, nato pa ga razvaljamo z valjarjem. Temeljito ga premažite s česnovim oljem, nato pa razrežite na majhne pravokotnike.
4. korak
Pekač namažite z maslom in na njem začnite polagati pravokotnike testa, pritrdite drug drugega. Tako boste na koncu dobili nekaj podobnega zviti spirali.
5. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj in vanj pošljite posodo, naoljeno z olivnim oljem, približno 40 minut. "Opičji kruh" s česnom je pripravljen! Jesti ga je treba tako, da se odlomijo pravokotni kosi.
