Palačinke so nenavadne barve, a okus se jim povsem pozna. In polnjenje sira in česna bo palačinkam dalo pikanten okus. Palačinke iz rdeče pese bodo odličen prigrizek na praznični in vsakdanji mizi.
Potrebno je
1 skodelica moke, 250 mililitrov mleka, 1 jajce, 0,5 skodelice vode, 2 žlici sončničnega olja, 1 žlica sladkorja, 0,5 čajne žličke soli, 1 majhna pesa, 1 predelani sir, 2 žlici kisle smetane, 0, 5 šopi kopra, 2 stroka česna
Navodila
Korak 1
Skuhamo peso in naribamo.
2. korak
Peso zmešajte s 50 ml mleka in pire zmešajte.
3. korak
Pesi dodajte preostalo mleko, sladkor, sol, jajce, rastlinsko olje in zelo dobro premešajte.
4. korak
Zmesi dodajte moko in zamesite testo. Testo razredčimo z vodo in pustimo pol ure.
5. korak
Naribajte topljeni sir, pomešajte s sesekljanimi zelišči in česnom. Vse skupaj začinimo s kislo smetano in premešamo.
6. korak
Ponev dobro segrejte, jo namažite z rastlinskim oljem in vlijte nekaj testa. Zmanjšajte ogenj na srednjo in na eni strani popecite palačinko. Ko se prva stran dobro prime, jo nežno obrnite na drugo in rahlo popražite.
7. korak
Na palačinko damo nekaj nadeva in zvijemo v zvitek. Ta postopek ponovite z vsako naslednjo palačinko.
