Sadje ni vključeno v pomarančno solato. Toda zaradi piščančjih prsi, gob, sira in zelenjave se solata izkaže za krepko, okusno in primerno za praznično mizo. Zanimiv način okrasitve solate bo všeč tako otrokom kot odraslim.
Potrebno je
- - 2 fileja piščančjih prsi,
- - 200 gramov krompirja,
- - 200 gramov korenja,
- - 3 vložene kumare,
- - 200 gramov sira,
- - 300 gramov svežih šampinjonov,
- - 1 jajce,
- - 0,5 skodelice vode,
- - 3 žlice sončničnega olja,
- - 1 šopek zelenja,
- - 1 paket majoneze.
Navodila
Korak 1
Piščančji file sperite in pokrijte s hladno vodo. Fileje postavite na močan ogenj. Po vrenju fileje solimo in kuhamo približno 30 minut na zmernem ognju. Odcedimo in ohladimo piščanca na sobno temperaturo. Ohlajen file drobno nasekljamo.
2. korak
Korenje dobro sperite in kuhajte v slani vodi do mehkega. Korenje olupite in naribajte na drobnem ribniku. Jajca skuhamo, olupimo in tudi naribamo.
3. korak
Kuhajte krompir, olupite in se spomnite z vilicami. Šampinjone olupite, sperite in drobno nasekljajte. Pripravljene gobe prepražimo na sončničnem olju (približno 2 minuti na močnem ognju), zalijemo z vodo in dušimo 20 minut. Šampinjone odcedimo in zmešamo s krompirjem.
4. korak
Česen spustite skozi stiskalnico, zelenico in vložene kumare - drobno sesekljajte. Sir naribamo ali narežemo na tanke trakove. Piščančji file premešajte s česnom. Kombinirajte sir z zelišči.
5. korak
Solato položite po plasteh v globoko skledo: file, krompir z gobami, sir, vložene kumare. Plasti premažemo z malo majoneze. Prelijte s kuhanim korenčkom in iz jajca narišite "pomarančo".
6. korak
Solato za eno uro postavimo v hladilnik in dobro namočimo. Postrezite kot hladno predjed.
