Po analogiji s to jedjo lahko skuhate ne samo zeleni riž, temveč tudi rdeči riž (zanj vzemite paradižnik, rdečo čebulo in rdečo papriko, papriko), rumeni riž (tukaj vam bodo na pomoč priskočili rumeni paradižnik, curry in kurkuma) ali rožnati riž (rožnati paradižnik Baku, sladka paprika, roza poper in barberry). Polepšajte si krožnike!
Potrebno je
- - 1,5 skodelice riža;
- - 1 zelena čili poper;
- - 1 kozarec zamrznjenega zelenega graha;
- - 1 velika sladka zelena paprika;
- - 1 šopek zelene;
- - 1 šopek cilantra;
- - rastlinsko olje;
- - morska sol, ščepec semen koromača.
Navodila
Korak 1
Kuhajte riž, kot je navedeno v navodilih na embalaži, vendar najprej zmanjšajte čas kuhanja za 1-2 minuti.
2. korak
S čili popra nežno odstranite semena, narežite jih na tanke obročke.
3. korak
Pri sladki papriki odstranite tudi semena in predelne stene, narezane na tanke trakove.
4. korak
Zelišča temeljito operite in drobno nasekljajte.
5. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte čili in semena koromača.
6. korak
Po eni minuti dodajte papriko in grah, solite po okusu, vse dobro premešajte.
7. korak
Kuhan riž damo v ponev, takoj dodamo sesekljano zelenje.
8. korak
Premešajte, segrevajte še minuto in položite v krožnike.
