Mnogi ljudje že od otroštva poznajo edinstven okus medenjakov Tula. Sladko in začinjeno, prelite z gosto marmelado in zaledenitvijo. To mojstrovino slaščičarske umetnosti lahko prevedete v obilno dišečo torto. Pita je primerna za tiste, ki se postijo ali se držijo stroge vegetarijanske prehrane.
Potrebno je
- - voda (močno gazirana) - 150 ml
- - rastlinsko olje - 50 ml
- - sladkor - 50 g
- - med - 6 žlic
- - pecilni prašek - 1 žlička
- - mleti cimet - 0,5 žličke
- - mleti ingver - 0,5 žličke
- - pšenična moka - 200 g
- - marelična marmelada - 4 žlice
- - limona - 1 kos.
- - sladkor v prahu - 150 g
- - zažgan sladkor - 1 žlička
Navodila
Korak 1
V globoki skledi združite naslednje sestavine: med, sladkor in rastlinsko olje. Bolje je, da vzamete med temnih sort, ki bo imel koristi od arome in barve torte. Rastlinsko olje je primerno za nerafinirano sončnično olje. Če je med kristaliziral, je treba mešanico rahlo ogreti v vodni kopeli. Dodajte penečo vodo in polovico celotne moke. Potem je treba to zmes dobro premešati.
2. korak
Dodamo preostalo polovico moke, pomešano s pecilnim praškom in začimbami, ter zažgan sladkor, da dodamo barvo. Nastalo gosto testo premešajte, dokler ni gladko.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Dno in stranice pekača namažite z rastlinskim oljem, nato izlijte testo in pekač postavite v vročo pečico.
3. korak
Pečemo približno 15 - 20 minut in pripravimo pito z vžigalico. Vročo torto odstranite iz kalupa, pustite nekaj časa, da se torta malo ohladi. Razrežemo na dve torti, dno namastimo z marelično marmelado, nato pokrijemo z zgornjim. Zmešajte sladkor v prahu z limoninim sokom, da dobite belo, gladko, rahlo viskozno maso. S to glazuro namažite vrh in stranice torte.
