Če ste ljubitelj ali ljubitelj orientalske kuhinje, potem vsekakor poskusite tradicionalno orientalsko piščančjo solato. Ta jed vam ne bo vzela veliko časa za kuhanje. Konec koncev je vse sestavine enostavno najti v kateri koli trgovini v vašem mestu. Solata idealno kombinira nežen piščančji file z orientalskimi začimbami v obliki sezama in mandljev.
Potrebno je
- Za solato (za 2-3 porcije):
- -1 glavica zelja
- -3 zelene čebule
- -1 rdeča paprika
- -1 kumara
- -2-3 žlice sezamovih semen
- -2 skodelici mandljev
- -1 paket hrustljavih riževih rezancev
- -4 majhna kosa nežnega piščančjega fileja
- Za oskrbo z gorivom:
- -¾ kozarcev sladkorja
- -¾ kozarec riževega kisa ali jabolčnega jabolčnika
- -1 čajna žlička sveže mletega ingverja
- -1 čajna žlička soli
- -3 žlice sojine omake
- -1 žlica sveže mletega popra
- -1 čajna žlička sezamovega olja
- -1 skodelica arašidovega masla
- -1 žlica majoneze (neobvezno)
Navodila
Korak 1
Vso zelenjavo temeljito sperite. Odstranite stare liste in korenine. Na rezalni deski drobno sesekljajte zeljne liste, papriko in kumare. Če želite, lahko uporabite zelje. Solati bo dodal poseben pikanten okus. Priporočljivo je, da ga naribate.
2. korak
Mandlje pražimo na zmernem ognju do svetlo zlato rjave barve. Piščančji file skuhamo do mehkega. Nato vodo odcedite in popolnoma ohladite. Piščanca narežemo na trakove ali razporedimo na vlakna. Riževe rezance skuhamo v skladu z navodili na embalaži in ohladimo.
3. korak
V veliki posodi za mešanje združite vso zelenjavo iz 1. koraka in sestavine iz 2. koraka. Po okusu začinimo s soljo.
4. korak
Nadaljujte s pripravo omake za dresing. Ingver nasekljajte. V mešalniku stepemo vse sestavine omake (vključno z oreščki). Morali bi imeti tekočo maso.
5. korak
Solato začinite z nastalo omako iz 4. koraka. Za večerjo postrezite ohlajeno.
