Pita s smokvami in datlji ima nenavaden okus. Za kuhanje traja malo časa. Izkaže se okusno, nežno, nasitno. S takšno torto boste presenetili vse in nihče ne bo takoj uganil, iz česa je narejena.
Potrebno je
- - 180 g masla
- - 0,75 skodelice granuliranega sladkorja
- - 2 jajci
- - 3,5 skodelice moke
- - 0,5 žličke pecilni prašek
- - 2 g vanilin
- - 200 ml smetane
- - 0,5 skodelice datljev
- - 0,5 skodelice fig
- - voda
- - 1 žlica. l. koruzni škrob
Navodila
Korak 1
Začnite s polnjenjem. Datlje olupimo in narežemo na koščke. Fige narežemo na 6-8 kosov. Dodajte jim 150 ml smetane, četrtino granuliranega sladkorja.
2. korak
Na majhnem ognju zavrite in kuhajte 5-10 minut, občasno premešajte, nadevu dodajte 1 žlico. l. škrob, razredčen v majhni količini vode in kuhamo, da se zgosti. Nadev ohladimo.
3. korak
Začnite pripravljati testo. Maslo stepemo z 0,5 skodelice granuliranega sladkorja in dodamo 2 jajca, vse dobro stepemo in dodamo 50 ml smetane.
4. korak
V drugi skledi zmešajte moko, pecilni prašek in vanilin, zamesite testo. Testo bo poslušno in mehko.
5. korak
Testo razdelite na 2 dela, iz enega dela naredite dno pite. Nadev enakomerno razporedite in položite drugi del testa na vrh. Robove torte nežno stisnite.
6. korak
Torto postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za približno 30-40 minut, dokler ne porjavi. Torto vzamemo iz pečice in nastavimo, da se ohladi.
