Instant testo iz testa, imenovano "testo minute". Iz tega testa lahko pripravite katero koli sladko ali slano pito z najrazličnejšimi nadevi (z gobami, mesom, ribami, sadjem, marmelado itd.).
Potrebno je
- Za test:
- - 250 g moke;
- - 100 g masla;
- - 1 kavna žlička soli;
- - 100 g vode;
- - ¼ žličke sode bikarbone.
- Za polnjenje:
- - 700 g češenj (svežih ali v pločevinkah);
- - 50 g moke (ali škroba);
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
V skledo presejemo moko. Dodajte vodo sodo bikarbono, sol in olje. Vse temeljito premešamo in testo zvijemo v kroglico. Pustite, da sedi približno 1 uro.
2. korak
Testo razvaljamo in položimo v 28 cm visok pekač. To testo lahko uporabimo takoj, lahko ga hladimo, če ga pečemo naslednji dan, in v zamrzovalniku, če goste odložimo.
3. korak
Češnjam odstranite semena, jih položite na plast testa, potresite z moko (ali škrobom) in sladkorjem v prahu. Moka bo vezala sok od širjenja. Pečemo v vroči pečici pri 200 stopinjah približno pol ure. Torto postrezite toplo.
