Iz zelenjave je povsem mogoče narediti sladko poslastico. S pomočjo sušilnika kandirano sadje skuhamo sami in se lotite svojega posla. Zelo preprosto, dovolj hitro in okusno. Otrokom bo všeč.
Potrebno je
- - 1 kg bučk brez celuloze,
- - 200 g sladkorja,
- - 1 limona ali pomaranča,
- - 4 žlice. žlice tekočega medu.
Navodila
Korak 1
Bučke olupite, odstranite celulozo in narežite na kocke.
2. korak
Kocke bučk damo v ponev, prelijemo s kozarcem sladkorja (200 ml kozarec). Bučke pustimo čez noč v hladilniku.
3. korak
Zjutraj nastali sok odcedimo iz bučk. Sok prenesite v majhno ponev.
4. korak
Operite limono, oparite z vrelo vodo, narežite na koščke in jih dajte v mešalnik, dobro sesekljajte.
5. korak
V sok iz bučk dodajte nasekljano limono, premešajte, dajte na ogenj. Po vrenju zmanjšajte ogenj.
6. korak
V limonino maso dodajte 4 žlice tekočega medu, premešajte, kuhajte še dve minuti.
7. korak
Sirup odstranite z ognja, precedite skozi cedilo z gazo. Bučke prelijemo s precejenim sirupom, premešamo. Bučke v sirupu damo na ogenj, kuhamo do debele. Občasno premešajte.
8. korak
Nato bučke prenesite na pladnje za sušenje. Nastavite temperaturo na 70 stopinj. Bučke sušimo približno tri ure. Čas sušenja je odvisen od vašega sušilnika, zato se ravnajte po tem.
9. korak
Pripravite si čist, suh kozarec. Takoj, ko so kandirane bučke pripravljene, jih prestavite v kozarec, privijte pokrov. Kandirano sadje lahko shranjujete v shrambi skozi celo zimo.
