Vsaka velikonočna miza mora imeti vsaj eno tradicionalno velikonočno torto. Zdaj obstaja veliko receptov za različne okusne velikonočne torte, vendar tak recept mora biti v vsaki kuharski knjigi hostesa. Velikonočna torta se vedno izkaže za lepo in okusno.
Potrebno je
1 kilogram moke, 1,5 skodelice mleka, 6 jajc, 300 gramov masla, 2 skodelici sladkorja, 1 ščepec soli, 70 gramov svežega kvasa, 200 gramov rozin, vanilin po okusu, 1 beljakovina in slaščice v prahu za dekoracijo
Navodila
Korak 1
Kvas raztopite v toplem mleku in pustite 5 minut. Presejte moko, stopite maslo in ohladite. Izperite rozine, jih posušite s papirnato brisačo in povaljajte v moki.
2. korak
Jajca zmešajte z gheejem, sladkorjem, soljo, rozinami, vanilijo in dobro premešajte. Zmesi dodajte kvas in postopoma dodajajte moko, občasno premešajte. Testo mora biti skladno z gosto kislo smetano.
3. korak
V vsak model nalijemo testo, tako da zavzame 1/3 prostornine kalupa. Kalupe pokrijemo s folijo in pustimo sedeti 5 ur.
4. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj in vanjo položite pecivo za 30-35 minut. Vroče pecivo premažite s stepenim beljakom in potresite s slaščicami v prahu.
