Priprava kruha bo trajala precej dolgo, vendar se bo splačalo: vedno boste vedeli natančno sestavo izdelka in boste lahko upoštevali želje svojih najdražjih. Poleg tega so domače torte neverjetno okusne!
Potrebno je
- - 1 kg pekovske pšenične moke
- - 1/2 žličke sol
- - 2 žlički suhi kvas
- - mleko za mazanje
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo moko, sol in kvas. Dodajte 600 ml tople vode in zamesite testo. Na pomokani površini gnetemo 10 minut, dokler testo ni gladko in čvrsto.
2. korak
Oblikujte kroglo in jo položite v naoljeno skledo. Pokrijte z ovojem, naoljenim z rastlinskim oljem, in pustite toplo 1 uro, da se podvoji.
3. korak
Testo gnetemo še 5 minut. Narežemo na 12 kosov in jih oblikujemo v okrogle žemljice. Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.
4. korak
Pečico segrejte na 230 ° C. Žemlje položite na pekač in v vsakem naredite prečni prerez. Krtačo z mlekom. Pečemo 10 minut, nato temperaturo pečice znižamo na 190 ° C in pečemo še 30-35 minut, dokler skorja rahlo ne porjavi. Ohladite na rešetki.
