Potrebno je
- - 4 kosi svinjskega trebuha brez kože
- - 1 žlica. l. olivno olje
- - 4 žličke lahka medena
- - 4-5 st. l. solatni preliv s kisom
- - tanko narezana mlada čebula
- - pripravljeni rezanci in ocvrti špinačni listi za serviranje
- Za marinado:
- - 150 ml teriyaki marinade
- - 85 ml sojine omake
- - 1 čajna žlička Tabasco omaka
- - 3 žlice. l. Worcester omaka
- - 2 stroka česna, sesekljana
- - 50 g drobno sesekljane ingverjeve korenine
Navodila
Korak 1
Na masni strani prsi naredite diagonalne zareze in na drugi strani rahlo zarežite. Zmešajte vse sestavine za marinado. Pokapajte po svinjini in pustite 3 žlice. Nastavite, da se marinira čez noč.
2. korak
Pečico segrejte na 200 ° C. V kovinskem pekaču segrejte olje. Svinjsko meso položite z maščobno stranjo navzdol. Pečemo, da rahlo porjavi.
3. korak
Obrnite in pecite v pečici 15–20 minut, dokler se ne zmehča. Zalijte z medom in glazuro pri 240 ° C. Preostalo marinado združite s prelivom iz kisa. Svinjino nasekljamo, prelijemo s nastalo omako in potresemo s čebulo. Postrezite z rezanci in špinačo.
