Če vam ostane nekaj mletega mesa, kar je premalo za nekaj polnega, na primer kotlete, naredite meso zrazy. Po pripravi te jedi dobite hkrati meso in prilogo.
Potrebno je
- - 700 g mletega mesa;
- - krušne drobtine;
- - 2 kuhani jajci;
- - zelena čebula;
- - 100 g posušenih gob.
Navodila
Korak 1
Gobe namakajte nekaj ur, nato zavrite, dokler se ne zmehčajo. Jajca prenesite skozi mlin za meso. Čebulo drobno sesekljajte. Po želji lahko zeleno čebulo nadomestite z drobno sesekljano čebulo. Vse sestavine premešajte.
2. korak
Za generiranje slik lahko izberete enega od naslednjih načinov. Najprej damo mleto meso na polietilenski film in ga poravnamo, tako da dobimo podolgovato torto. Nadev položimo na sredino. Zdaj zataknite roke pod plastiko in združite robove torte. Drugi način - na dlani oblikujte kolač iz mletega mesa, nanj položite nadev in povežite robove. Če so robovi torte majhni, na nadev dajte še malo mletega mesa, da se popolnoma zapre in poravna.
3. korak
Nastali zazu dobro zategnite, z rokami ga odbite z vseh strani, dajte mu ovalno obliko. Nastale zrazy potopite v krušne drobtine, pražite na zmernem ognju, dokler ne kuhamo na obeh straneh.
