Jabolka veljajo za priljubljeno sadje tako odraslih kot otrok. Obstaja zelo veliko sort jabolk, ki se razlikujejo po barvi in okusu. Vsaka sorta ima tudi posebno energijsko vrednost.
Po barvi jabolka delimo na rdeča, rumena, zelena, po okusu pa na kisla, sladka, sladka in kisla. Najbolj uporabni so sadeži, ki so jih pravkar pobrali z veje.
Dietni čudež
Jabolka lahko varno štejemo za enega najbolj priljubljenih prehranskih izdelkov, obstaja celo vrsto jabolčnih diet. To sadje vsebuje 87% vode in nima popolnoma maščob. Sladkor, ki ga vsebuje sadje, se v telesu absorbira precej počasi, poleg tega vlaknine, pektin in vitamin C, ki jih vsebujejo sadje, nasičijo celice s hranili in olajšajo proces regeneracije. Zato jabolka pogosto imenujemo pomlajevalna jabolka.
Semena tega sadja vsebujejo dnevni vnos joda, ki je potreben za zdravo osebo.
Zelena jabolka so bolj koristna kot rdeča, vsebujejo manj sladkorja, so bogatejša z vitamini in železom. Tudi 100 gramov tega izdelka ima le 35 kilokalorij, rdeče jabolko pa 47 kilokalorij.
Mimogrede, v poletni sezoni je priporočljivo, da jabolka uživate z lupino, saj vsebuje veliko koristnih snovi, zunaj sezone pa so plodovi kemično obdelani za skladiščenje in prevoz, zato pozimi morate jabolko oprati z milo in odrežite lupino, enako je treba storiti z vsemi uvoženimi sortami tega sadja.
Sorte zelenih jabolk so hipoalergene, to pomeni, da ne vsebujejo barvil in imajo toliko vitaminov, ki jih celo otrokovo telo zlahka absorbira. Naribano zeleno jabolko priporočamo tudi ljudem z boleznimi v želodcu, kot je gastritis.
Prednosti jabolk
Koristne lastnosti zelenih jabolk so neposredno povezane z njihovo vsebnostjo vlaknin, ki pa so sestavljene iz prehranskih vlaknin, ki omogočajo odstranjevanje vseh škodljivih snovi iz telesa:
- toksini, - žlindre, - odvečne maščobe.
Če se odločite piti sok iz zelenih jabolk, je bolje izbrati sveže stisnjeno, pri kateri hranilna vlakna niso tako močno prizadeta. Koliko kalorij je v posamezni pijači, je označeno na embalaži, če sok pripravite sami, nato izračunajte glede na prostornino prvotnega izdelka.
Morda je glavna zasluga jabolka njegova sposobnost zniževanja ravni holesterola v krvi in jetrih. Samo dve jabolki na dan lahko pomagata znižati holesterol.
Posušena zelena jabolka vsebujejo približno 244 kalorij na 100 gramov.
Če se odločite za kuhanje pečenega zelenega jabolka, vam ni treba skrbeti glede njegove kalorične vsebine, ostalo bo skoraj nespremenjeno. Vendar pazite, da boste prešteli količino dodatkov - medu in sladkorja - in njihovo kalorično vsebnost v končni jedi, se bo opazno povečala.
