Obstaja nešteto tort in sort njihovih okraskov, vendar imate priložnost presenetiti goste z originalno sladico. Torta z umešanim jajcem resnično izgleda kot ocvrta jajca, zato njen videz na mizi povzroči rahlo zmedo, ki se po prvem okusu kosa spremeni v pravo veselje.
Potrebno je
-
- 150 g masla;
- 50 g sladkorja v prahu;
- sol;
- 150 g moke;
- 1 rumenjak;
- 1 pločevinka marelic v pločevinkah;
- 200 ml rdečega vina;
- 1 pomaranča;
- 1 paket vaniljev puding;
- 1 žlica Sahara;
- 1 žlica krušne drobtine;
- 1 vrečka zgoščevalca smetane;
- 1 vrečka vanilin;
- 200 ml smetane.
Navodila
Korak 1
Za krhko pecivo ohlajeno maslo naribamo na grob ribež. Nastalim kosmičem dodajte sladkor v prahu, moko, rumenjak in ščepec soli. Vse izdelke z žlico ali mešalnikom premešajte s posebnim nastavkom, nato pa testo z mesite z rokami, dokler ne postane gladko in elastično. Zvite žemljico, zavijte s prozorno folijo in v hladilniku za 30-40 minut.
2. korak
Marelični sirup odcedite v manjšo ponev, dodajte rdeče vino in lupinico pomaranče. V skledi združite zavitek vaniljevega instant pudinga z žlico sladkorja in razredčite s 6 žlicami nastale tekočine. Preostali "vinski" sirup zavrite, vanj vlijte mešanico vanilije, temeljito premešajte in odstranite s toplote.
3. korak
Pečico segrejte na 175C. Vzemite ravno ognjevarno posodo s premerom 22 cm, jo namažite z maslom, potresite s krušnimi drobtinami. Testo iz peciva, vzeto iz hladilnika, razvaljamo na delovni površini, prašni z moko, položimo zanj obrazec in ob stenah naredimo majhno stranico. Dno skorje večkrat nabodemo z vilicami.
4. korak
Za okras odstavimo tri marelice, ostale razdelimo na dva enaka dela. Eno od njih narežemo na kocke, porazdelimo po testu. Drugega z mešalnikom zdrobimo do pireja, zmešamo z ohlajenim pudingom. Marelice, položene na skorjo, pokrijemo z nastalo zmesjo, pečemo približno 35-40 minut na srednji ravni.
5. korak
Končno torto odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi. Če imate snemljivo obliko, jo je bolje odstraniti, in če je navadna keramična, jo postrezite neposredno v njej - videti bo zelo impresivno. Smetano stepemo s fiksirnim sredstvom in vaniljevim sladkorjem, na površino torte pa položimo tri velike kroglice beljakov. Na vrh položite marelice, ki predstavljajo ocvrte rumenjake.
