Jetrne torte so obilna predjed, ki se popolnoma prilega prazničnemu jedilniku. Poskusite ga skuhati, z rezultatom boste zadovoljni.
Potrebno je
- - katera koli jetra - 500 gramov;
- - eno jajce, čebula, korenček;
- - strok česna;
- - moka - 3 žlice;
- - majaron, sol, poper.
- Za nadev vzemite:
- - ena čebula, korenček;
- - strok česna;
- - sveža zelena čebula, koper;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Pomaknite čebulo in jetra skozi mlin za meso, naribajte korenje na grob ribež, dodajte jajce, moko, sol, poper, majaron. Vse dobro premešajte.
2. korak
Segrejte ponev z rastlinskim oljem, z žlico položite majhne kroge jeter, pražite na obeh straneh.
3. korak
Pripravimo nadev. Korenje naribajte na drobnem ribniku, čebulo narežite na kocke, prepražite, zmešajte s kislo smetano, stisnjenim česnom, poprom in soljo. Zmešajte.
4. korak
Vzemite en jetrni kotlet, nanj nadevajte nadev, na vrh položite sesekljano zeleno čebulo, pokrijte z drugim kotletom.
5. korak
Nastale "torte" okrasite s koprom, čebulo, majonezo. Dober tek!
