Skuhajte pristno bangladeško jed. Dodajte mu rezine kumare, paradižnika in čebule ter postrezite z naan tortiljo.
Potrebno je
- - 300 g fileja piščančjih prsi;
- - sesekljana solata in limonini klini.
- Za marinado:
- - 2 stroka česna (zdrob);
- - košček ingverjeve korenine (lupine, rešetke);
- - sok 1 limone;
- - 0,5 skodelice navadnega jogurta;
- - 0,5 skodelice testenin tikka.
- Za omako:
- - 1 st. žlici sesekljane sveže mete in koriandra;
- - 0,5 skodelice navadnega jogurta;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščanca narežemo na kocke. Za marinado v skledo damo česen, ingver, limonin sok, jogurt in pasto tikka ter temeljito premešamo. Dodajte piščančje prsi, vmešajte piščančje kocke, dokler se ne namočijo v marinadi z vseh strani. Marinado pustite v hladilniku vsaj eno uro, najbolje čez noč.
2. korak
Za omako v manjši skledi kombinirajte meto in cilantro z jogurtom. Začinite s soljo in poprom, nato v hladilniku.
3. korak
Piščančje meso nanizajte na kovinske ali lesene nabodala. Pečico segrejte na zmerno toploto. Piščanca pečemo 6-7 minut na vsaki strani, dokler ga ne skuhamo.
4. korak
Piščanca razdelimo v sklede, ki jih postrežemo z žlico omake, sesekljano solato in limoninimi klinčki.
