Sadne pite so morda najbolj okusno pecivo. Za pripravo takšnih pita se najpogosteje uporabljajo jabolka, banane in hruške. Vendar pa lahko samo citrusi dajo zares svetel okus pekovskim izdelkom.
Pomarančna pita je pecivo s prijetnim citrusnim okusom. Glavni poudarek takšne torte je kandirana pomarančna lupina, ki ne služi le kot okras, ampak torti z rahlo značilno grenkobo doda sladko-kisel okus.
Torto lahko namesto s kandiranimi skorjami okrasite s kandiranimi rezinami pomaranče. Če želite to narediti, vzemite drugo pomarančo, jo narežite na tanke rezine in jih dušite v sirupu 30-40 minut.
Če želite narediti pomarančno pito, boste potrebovali: 2,5 skodelice pšenične moke, 2 jajci, 100 g masla, 200 ml mleka, 250 g granuliranega sladkorja, 2 veliki pomaranči, 1 žličko. pecilni prašek.
Pomarančne lupine se uporabljajo v pekovskih izdelkih, pomarančnem olju, marmeladah, likerjih in sladicah. Poleg tega se pomarančna lupina pogosto uporablja za preprečevanje hipovitaminoze, bolezni srca in ožilja.
Če želite narediti pomarančno pito, najprej vzemite zahtevano količino masla in ga položite v majhno skledo. Na nizkem ognju ali vodni kopeli stopite maslo. V globoko skledo vlijemo stopljeno maslo, ki mu dodamo 150 gramov granuliranega sladkorja in piščančja jajca. Sestavine dobro podrgnite z ročno metlico, nato jim dodajte mleko in premešajte.
Vzemite eno pomarančo in jo temeljito sperite pod mrzlo tekočo vodo. Nato olupite sadje iz lupine, vendar lupine ne zavrzite, še vedno vam bo koristno. Olupljeno pomarančo narežemo na majhne kocke. Narezano pomarančo dodajte maslu, mleku, sladkorju in mešanici jajc. Nato v skledo vlijemo moko, testo temeljito premešamo do homogene konsistence, poskrbimo, da ne ostane grudic.
Testu za torte lahko dodate pomarančno ali limonino lupinico, da izboljšate okus svojih pekov.
Pekač namažite z malo rastlinskega olja in vanj dajte nastalo testo. Pečico segrejte na 200 ° C, vanjo postavite pekač in pecite torto 35-40 minut. Medtem ko se vaša oranžna pita peče, skuhajte kandirano sadje, da okrasite pecivo.
Vzemite drugo pomarančo in iz nje iztisnite sok. Preostalo lupino in lupino prve pomaranče položite na rezalno desko, jo razrežite na tanke trakove. Nastali sok vlijemo v majhno ponev, mu dodamo enako količino hladne tekoče vode in damo na srednji ogenj. Narezane pomarančne lupine damo v ponev. Sestavine zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pokrito kuhamo skorje 15 minut. Nato dodajte 100 gramov granuliranega sladkorja, kandirano sadje kuhajte 20 minut in občasno premešajte z leseno lopatico.
Končno torto odstranite iz pečice. Na vrh pite vlijemo vroč sirup, dodamo kandirano sadje. Pečene ohladite na sobno temperaturo, nato jih odstranite iz pekača in narežite na porcije.
Pomarančna pita je pripravljena! Postrezite s toplim čajem.
