- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Ko postane klasični pire krompir dolgočasen, lahko pripravite njegovo zanimivo sorto - z zelenim grahom in smetano. Okus jedi se izkaže za zelo nenavaden in zanimiv.
Sestavine:
- Krompir - 5-6 kosov;
- Grah v pločevinkah - 1 pločevinka;
- Smetana 15-20% maščobe;
- Maslo - 100 g;
- Piščančje prsi;
- Sol in poper po okusu.
Priprava:
- Krompir olupite, dodajte vodo in zavrite na štedilniku, dokler ni kuhan. Pripravljenost za preverjanje z nožem - krompir mora zlahka zdrsniti z noža. Na koncu kuhanja izpraznite skoraj vso vodo, tako da ostane ena tretjina.
- V mešalniku stepemo smetano z zelenim grahom. Kuhan krompir nalijte z vodo, vse temeljito premagajte z mešalnikom (ali mešalnikom).
- Skoraj končan pire zlijte nazaj v lonec in postavite na štedilnik. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Pire zavremo in pustimo na zmernem ognju še 10-15 minut. To se naredi tako, da smetana ne postane kisla in končni pire lahko shranite v hladilniku.
- Ko je pire krompir pripravljen, dodajte maslo in premešajte. Ta sestavina je dodana kot opcija, nasprotniki odvečnih kalorij jo lahko izključijo.
- Olupite piščančje prsi ali stegna s kože, odstranite kosti. Dobili bi 300-400 gramov piščančjega fileja.
- V ponev vlijemo kapljico olja, piščančji file prepražimo do zlatorjave barve.
- Jed lahko štejemo za vegetarijansko, če iz nje izključimo piščanca.
- Za postrežbo končne jedi na ploščo vlijemo pire krompir, na vrh pa položimo nekaj žlic ocvrtega piščančjega fileja.
