Ko postane klasični pire krompir dolgočasen, lahko pripravite njegovo zanimivo sorto - z zelenim grahom in smetano. Okus jedi se izkaže za zelo nenavaden in zanimiv.
Pire krompir in grah s piščancem
Sestavine:
Krompir - 5-6 kosov;
Grah v pločevinkah - 1 pločevinka;
Smetana 15-20% maščobe;
Maslo - 100 g;
Piščančje prsi;
Sol in poper po okusu.
Priprava:
Krompir olupite, dodajte vodo in zavrite na štedilniku, dokler ni kuhan. Pripravljenost za preverjanje z nožem - krompir mora zlahka zdrsniti z noža. Na koncu kuhanja izpraznite skoraj vso vodo, tako da ostane ena tretjina.
V mešalniku stepemo smetano z zelenim grahom. Kuhan krompir nalijte z vodo, vse temeljito premagajte z mešalnikom (ali mešalnikom).
Skoraj končan pire zlijte nazaj v lonec in postavite na štedilnik. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Pire zavremo in pustimo na zmernem ognju še 10-15 minut. To se naredi tako, da smetana ne postane kisla in končni pire lahko shranite v hladilniku.
Ko je pire krompir pripravljen, dodajte maslo in premešajte. Ta sestavina je dodana kot opcija, nasprotniki odvečnih kalorij jo lahko izključijo.
Olupite piščančje prsi ali stegna s kože, odstranite kosti. Dobili bi 300-400 gramov piščančjega fileja.
V ponev vlijemo kapljico olja, piščančji file prepražimo do zlatorjave barve.
Jed lahko štejemo za vegetarijansko, če iz nje izključimo piščanca.
Za postrežbo končne jedi na ploščo vlijemo pire krompir, na vrh pa položimo nekaj žlic ocvrtega piščančjega fileja.
Piščanec, pečen s krompirjem pod okusno omako, je odlična jed za domače kosilo ali večerjo. Postrezite ga neposredno v lončkih in ga dopolnite s solato iz sveže zelenjave in svežim kruhom - lahko ga namočite v apetirano gosto omako. Potrebno je Piščančji file s krompirjem in kremno omako:
Grahova kaša vsebuje veliko koristnih mineralov, ki so potrebni za človeško telo. Grahova kaša je lahko samostojna glavna jed v postnih dneh ali okusna in zdrava priloga k mesu. Odlično se poda k piščancu, svinjini, govedini in zajcu. Kuhanje le graha traja dlje časa, počasni štedilnik pa bo znatno pripomogel k njegovemu času kuhanja
Marsikdo ima nadvse rad jedi s kremasto konsistenco in ta recept za okusno in hranljivo pire juho bo zagotovo odlična rešitev za njihovo hitro potešitev lakote in nepozabno izkušnjo ob obroku. Potrebno je - 1 kg krompirja; - 2 piščančji prsi
Nenavadna in okusna, svetlo zelena juha je zelo zdrava. Zdi se, da so grah z meto popolnoma nezdružljivi izdelki, toda v tej juhi ustvarjajo neverjeten harmoničen okus. Potrebno je - 500 gramov zamrznjenega zelenega graha; - 100 gramov čebule
