Korenje je enkratno okusno. Poskusite ga nazdraviti skupaj s peteršiljem, kar mu bo dalo neverjeten okus. Ta jed je primerna za okras z mesnimi izdelki.
Potrebno je
- 675 gramov olupljenega korenja
- -1 žlica oljčnega olja
- -1/4 čajne žličke košer soli
- -1 žlica masla
- -1 strok česna
- -1/3 skodelice (10 g) majhnega peteršilja
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 300 stopinj. Na pekač položite pergamentni papir. Korenje po dolgem narežemo na trakove. Korenje premešajte z olivnim oljem in dodajte sol. Korenje hranite v pečici 25-30 minut. Naj ne bo mehko.
2. korak
Medtem ko korenje duši v pečici, skuhamo majhno ponev. V njem na majhnem ognju stopite nekaj masla. En strok česna naribajte na ribež. Pražite česen 5 do 10 minut, dokler prostora ne napolni z aromo. Nato česen odstranite iz ponve.
3. korak
Korenje položimo v ponev (kjer smo prepražili česen), dodamo peteršilj in pražimo do zlatorjave barve. Pred serviranjem okrasite z vejico peteršilja. Dober tek!
