Kako lahko nadevate palačinke, da presenetite svoje gospodinjstvo?! Da, skoraj vse. Številni izdelki so primerni za polnjenje, česar ni mogoče takoj upoštevati. Na primer slani sardoni. Tako nenavadna izbira bo za vedno spremenila vaše razmišljanje o polnjenih palačinkah.
Potrebno je
- - moka 100 g
- - mleko 150 ml
- - suho vino 2 žlici. žlice
- - jajce 2 kos.
- - sol
- - maslo
- - slani inčuni 70 g
- - gobe 200 g
Navodila
Korak 1
Jajca temeljito stepemo s ščepcem soli in presejano moko. Nato postopoma v tankem toku vnesite mleko in vino, tako da testo dobi kremasto konsistenco. Po končanem spečemo nekaj palačink.
2. korak
Nasoljene inčune drobno sesekljajte. Združi jih z zmehčanim na kocke narezanim maslom. Mešajte mešanico, dokler ne nastane homogena kremasta masa.
3. korak
Na vsako palačinko namažemo malo dobljenega nadeva, potresemo z drobno sesekljanimi gobami in vse skupaj zavijemo, previdno upognemo robove palačinke.
4. korak
Pekače nežno obložimo v pravokotno posodo, rahlo namazano z maslom, in pečemo v ogreti pečici do zlatorjave barve. Palačinke, polnjene s sardoni, postrežemo vroče.
