Morski koktajl je mešanica hobotnice, lignjev, školjk, kozic in mnogih drugih slastnih morskih bitij. Predstavljamo vam recept za okusen morski koktajl z ocvrto zelenjavo.
Potrebno je
400 g morskega koktajla (zamrznjeno); - 350 g različne zelenjave (fižol, paradižnik, korenje, koren zelene, bučke itd.); - 1-2 stroka česna; - rastlinsko olje, po možnosti olivno olje; - zelenica in sojina omaka
Navodila
Korak 1
Vzamemo ponvo z najdebelejšim dnom, v njej segrejemo rastlinsko olje, prepražimo sesekljan česen in ga odstranimo z režo.
2. korak
Naš koktajl z morskimi sadeži damo v ponev z oljem in česnovim sokom, vklopimo močan ogenj in pražimo približno minuto, nato zmanjšamo ogenj in dodamo zelenjavo.
Pražimo toliko časa, da fižol postane mehak. Če se zdi, da je zmes nekoliko suha, lahko dodate malo vode. Praženje običajno traja 7 do 10 minut.
3. korak
Ko je predjed z morskimi sadeži popolnoma kuhan, ji lahko dodate sojino omako in sol. Ostane le dobro premešati in dati na krožnike. Priporočljivo je, da na vrh potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Dober tek!
