Korenje je zelo koristno za naše telo. Toda v surovi obliki se hitro dolgočasi in dolgočasi. Med recepti za njegovo pripravo je en, v katerem so njegove blagodejne lastnosti in občutki okusa popolnoma ohranjeni.
Potrebno je
- - 150 g masla;
- - 100 g suhih marelic;
- - 100 g suhih sliv;
- - 1 na majhno korenje;
- - 20 g tekočega medu;
- - 10 g posušenega timijana;
- - 10 g sladkorja;
- - oljčno olje po okusu;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Vzemite majhno korenje. Za ta recept so odlične sorte, kot so Adele, Kurtuzuanka, Baby. Lahko preprosto vzamete podrasel korenček, ki pogosto ostane po redčenju gredic sredi poletja. Korenje dobro sperite v topli vodi s trdo stranjo gobice, po potrebi olupite. Z nožem odrežemo vrh z listi in konico s korenino. Korenje posušite na brisači.
2. korak
V vročo ponev vlijemo nekaj olivnega olja, ki ga enakomerno porazdelimo po ponvi. Dodamo maslo in popolnoma stopimo. Maslu dodajte sladkor, hitro premešajte in položite korenje v ponev. Pražite, korenje nenehno prelijte s sladkorjem in maslenim sirupom.
3. korak
Ko začne korenje postajati mehko, dodajte med, kumino, vse premešajte in solite. Korenje dušimo še pet do sedem minut. Odstranite in ohladite. Položimo na pekač in za deset minut postavimo v ogreto pečico. Korenje mora biti nekoliko hrustljavo in pojaviti se mora svetlo rjavkasta skorjica.
4. korak
Suhe marelice in suhe slive za pol ure namočite v malo vrele vode. Odstranite, stisnite in posušite. Končnemu korenčku dodajte malo suhih sliv in suhih marelic, lahko dodate med in postrezite.
