Krhko pecivo z malinovo marmelado in glazuro lahko okrasi mizo med obiskom. Pripraviti ga je zelo enostavno, sestavine bodo najbolj preproste, dodaten čas bo potreben le, da bo neverjetno lepa glazura zamrznila.
Potrebno je
- Sestavine za 25 do 30 centimetrov kalupa:
- Za torto:
- - 300 g masla;
- - 120 g sladkorja v prahu;
- - 2 žlički vanilijevega ekstrakta;
- - rumenjak;
- - 500 g moke;
- - 400 g malinove marmelade.
- Za glazuro:
- - 100 ml vode;
- - 500 g sladkorja v prahu;
- - katero koli barvilo za češnje v barvi češnje.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180C, obliko v dveh slojih pokrijte s papirjem za peko.
2. korak
V večji skledi stepemo maslo sobne temperature, sladkor v prahu, ekstrakt vanilije in rumenjak. V skledo presejemo moko, dodamo ščepec soli. Sestavine zmešajte z leseno lopatico in nato z rokami, da dobite drobljivo testo za pecivo.
3. korak
Polovico testa damo v kalup in ga čim bolj namočimo. Po vrhu testa porazdelite malinovo marmelado, odmaknite se 1 centimeter od robov.
4. korak
Preostalo testo zmešajte z marmelado z rokami - plast mora biti enake debeline. Sprva druga plast testa ne bo videti ravno enakomerna, med peko pa se bo maslo stopilo in plast se bo izenačila. Torto pečemo 35-40 minut.
5. korak
Ko se torta popolnoma ohladi, začnemo pripravljati glazuro. V skodelici zmešajte sladkor v prahu, vodo in majhno količino barvila. Izkazalo se je, da je glazura nežne rožnate barve. Torto napolnite z glazuro, naključno nakapajte nekaj kapljic barvila in z zobotrebcem ali lesenim nabodalom naredite madeže, tako da bo vzorec na glazuri podoben teksturi marmorja. Pito damo čez noč v hladilnik, da je glazura popolnoma zamrznjena.
