Sendvič v običajnem pomenu sta kruh in maslo, nekateri dajo na vrh sir ali klobaso. Obstajajo pa recepti, po katerih se pripravljajo vroči sendviči; osupnejo z raznolikostjo sestavin in nadevov.
Vroči sendviči s sledom
Boste potrebovali:
- slani sled 1-2 kosov;
- narezan bel hlebec;
- mleko 0,5 l;
- gorčica - 1-2 žlici. l;
- kuhani rumenjak - 2-3 kosov;
- rastlinsko olje.
Režemo ribe, odstranimo kožo, greben s kostmi in drobovjem. Dve dobljeni polovici fileja prerežemo na kose široke 3-4 cm. Koščke fileja namakajte v mleku za 30-40 minut. Rumenjake zmeljemo z gorčico, postopoma dodajamo 1 žlico. l. sončnično olje. Na sončničnem olju na obeh straneh prepražimo rezine štruc do zlato rjave barve, jih položimo na papirnati prtiček, nekoliko ohladimo. Vsako rezino namažite z jajčno-gorčično maso, nanjo razporedite koščke sleda. Pečico segrejte na 180 stopinj, sendviče položite v pekač in pecite 5-7 minut. Postrežemo vroče.
Hitri vroči sendviči
Boste potrebovali:
- bel kruh ali štruca;
- paradižnik 1-2 kos;
- klobase 2-3 kos;
- peteršilj 5-6 vej;
- česen - 2-3 nageljnove žbice;
- majoneza - 2 žlici. l;
- trdi sir - 80-100 g;
- sončnično olje.
Paradižnik in klobase (kuhane klobase) narežemo na majhne kocke in jih damo v skledo. Peteršilj na drobno nasekljamo in vlijemo v skledo. Česen olupite in ga podrgnite na drobno ribico (prenesite skozi česen), dodajte klobasam in paradižniku. Zmešajte vse sestavine in nadev napolnite z majonezo, ponovno premešajte. Pekač namažite z rastlinskim oljem, vanj položite rezine kruha. Nadev položimo na kruh in potresemo z naribanim sirom na grobem ribežu. Pekač damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 15 minut. Te sendviče lahko postrežete tako vroče kot hladne.
