Vsi vemo, da ima torta z veličastnim imenom "Napoleon" še posebej prijeten sladek okus. Vsaka plast je impregnirana z nežno kremo, ki ustvari edinstven okus in prinese praznično razpoloženje. Toda vsi ne vedo, da so bile plasti zgodovine, segajoče v daljno preteklost, neposredno povezane s samim cesarjem Napoleonom Bonapartejem. In čeprav zgodovina sega stoletja nazaj, se njen začetek še vedno izgublja.
Obstaja veliko različic, kako se je rodila ta kulinarična mojstrovina. Govori se, da je cesarja, ki je preživel čas s svojo ljubico, se sklonil nad njen vrat in ljubeče govoril o nežnih občutkih, opazila ljubosumna in nezaupljiva žena. Vprašala je s pogledom o situaciji, brez besed.
V sanjah o težavah je iznajdljivi Napoleon razložil, da je deklici pripovedoval o želji, da bi spekla torto, katere recept se je spomnil pred dnevi. Cesar je takoj naključno našteval sestavine, ki jih je moral zapisati, da je potrdil svoje namene. In žena, ki je bila sladkosneda, je zahtevala, da speče torto in se prepriča o Bonapartejevi poštenosti.
Eden od prič te situacije, maršal, je moral celotni palači povedati o čudoviti torti in kmalu je kuhar spekel to neverjetno torto. Pljuskal je vsakogar, ki je poskusil, kar je bil začetek zgodovine "Napoleona".
Po drugi različici so torto začeli pripravljati po preganjanju vojske francoskega cesarja iz Rusije. Za široko praznovanje tega 100-letnega dogodka so moskovski peki in slaščičarji izumili številne jedi, predvsem pa je bilo ljudem všeč majhno listnato testo, ki ni na videz posebej izstopalo. A okus je bil edinstven.
Njegove hrustljave torte z nežnim rdečilom so bile namočene v okusni kremi. Trikotna oblika torte je simbolizirala zvit klobuk samega cesarja in vsi, ki so ugriznili, so lahko v celoti uživali v zmagi Rusov nad Francozi.
Oblika cesarjevega klobukavega klobuka, žal, ni bila določena za slastno sladico, torta pa se je preoblikovala v večjo torto, ki je zdaj narejena okrogla, kvadratna in celo pravokotna ter narezana na majhne koščke.
Ne glede na izvor Napoleonove torte pa njena priljubljenost ne bo nikoli usahnila. Postala je klasična sladka jed, njena prisotnost na mizi pa bo vedno vzbudila nasmehe in željo po okusu rezine vaše najljubše sladice.
