Pusta solata, nenavadna in zelo svetla. Za ljubitelje pikantnih okusov priporočamo, da solati Mazurka dodate česen. V tej kombinaciji sestavin se navaden peteršilj razkrije v novi luči!
Potrebno je
- - 1 pločevinka rdečega fižola;
- - 1 konzerva koruze v pločevinkah;
- - 4 kumarice;
- - 1 rdeča paprika;
- - 4 orehi;
- - 1 šopek peteršilja;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - 1 čajna žlička soli;
- - česen po okusu.
Navodila
Korak 1
Odprite pločevinke z rdečim fižolom in koruzo v pločevinkah ter iz obeh odcedite vso tekočino. V eno solatno skledo damo zelenjavo iz pločevink, premešamo.
2. korak
Sperite papriko, odstranite semena, odrežite bele predelne stene, poper narežite na majhne kocke. Vložene kumare narežite tudi na kocke, bolje je, da solati ne dodajate odvečnega soka.
3. korak
Vzemite majhen kup svežega peteršilja, sperite in položite na papirnato brisačo, da odvečna voda stekne. Nato zeleno z ostrim nožem narežemo na manjše koščke. Fižolu in koruzi v solatni posodi dodajte peteršilj.
4. korak
Orehe nasekljajte. To je bolj priročno narediti na rezalni deski, s pritiskom na matice, lahko pa jih nasekljate na kateri koli drug način, ki je za vas primeren. Preostanku solate dodajte orehe.
5. korak
Solato solimo, vlijemo določeno količino rastlinskega olja brez vonja, temeljito premešamo. Posodo za solato lahko za 10-15 minut postavite v hladilnik, tako da se solata Mazurka malo napolni, vendar jo lahko takoj postrežete. Takšno solato je priročno pripraviti tik pred postrežbo - kuhamo le 15-20 minut.
