Občutljivo krhko pecivo in češnjev nadev, plasti čokoladnega biskvita z aromo konjaka, makova limonina krema In vsa ta lepota je okrašena s čokoladnimi žetoni. Težko je verjeti, da je toliko dobrot harmonično združenih v eni sladici!
Potrebno je
- Za krhko pecivo:
- - 80 g moke;
- - 50 g masla;
- - 25 g sladkorja v prahu;
- - 1 rumenjak.
- Za čokoladni biskvit:
- - 60 g sladkorja;
- - 50 g moke;
- - 10 g kakava;
- - 1 jajce;
- - ščepec pecilnega praška.
- Za makovo kremo:
- - 150 ml mleka;
- - 50 g maka;
- - 1 limona;
- - 3 žlice. žlice vode;
- - 2 žlici. žlice kondenziranega mleka;
- - vanilin, želatina.
- Dodatno:
- - 50 g čokoladnih čipsov;
- - 2 žlici. žlice češnjeve marmelade;
- - 1 st. žlico vode in žganja;
- - češnja po okusu.
Navodila
Korak 1
Želatino namočimo v 3 žlice hladne vode. Naribajte čokolado. Pripravite se na pripravo krhkega peciva. Zmešajte moko, maslo, rumenjak, sladkor v prahu. Zgnetemo testo, zavijemo v plastično folijo, damo za pol ure v hladilnik.
2. korak
Eno jajce stepemo s sladkorjem za piškot. Združite ločeno presejano moko, kakav, pecilni prašek. Zmešajte obe mešanici, vlijte testo v kalupe. Če želite kuhati ne torte, ampak torto, potem vzemite snemljivo veliko obliko. Vstavimo v pečico in pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
3. korak
3 minute kuhajte mleko z makom, dodajte vanilin, limonino lupinico. Dodamo želatino in kondenzirano mleko, raztopljeno v vodni kopeli. Kremo damo na hladno, hkrati pa "zagrabi".
4. korak
Izvlecite čokoladni biskvit, ga ohladite, prerežite po dolžini. Krhko pecivo dajte v kalupe, oblikujte nizke stranice, nabodite z vilicami. Pečemo 15 minut.
5. korak
Skoraj vse je pripravljeno, še vedno je treba pobrati pecivo. Osnovo za pecivo napolnite z marmelado. Prelijemo s polovico piškota, namočenega v mešanici vode in konjaka. Na vrh nanesite polovico kreme, pokrijte z drugim piškotom, nanesite kremo. Potresemo s čokoladnimi žetoni, okrasimo s češnjami. Priporočljivo je, da pecivo stoji v hladilniku.
6. korak
Čokoladno-makove užitne torte so večplastne, nežne in združujejo različne arome in okuse. Če ste jih pripravili za otroke, potem je bolje uporabiti drugo impregnacijo, brez konjaka.
