Rižota Z Lisičkami In šalotko

Rižota Z Lisičkami In šalotko
Rižota Z Lisičkami In šalotko

Kazalo:

Anonim

Rižota je zelo pogosta jed iz riža v severni Italiji. Naredite rižoto iz šalotke s šalotko - jed bo ustrezala vašemu okusu, saj kuhamo le pol ure!

Rižota z lisičkami in šalotko
Rižota z lisičkami in šalotko

Potrebno je

  • Za štiri porcije:
  • - piščančja juha - 1,5 litra;
  • - riž arborio - 300 g;
  • - voda - 120 ml;
  • - lisičke - 150 g;
  • - dve čebuli, šalotka;
  • - parmezan - 50 g;
  • - maslo - 70 g;
  • - oljčno olje, drobnjak, črni poper, morska sol - po okusu.

Navodila

Korak 1

Piščančjo juho dajte na ogenj, zavremo, pokrijemo in pustimo, da duši na majhnem ognju.

2. korak

Gobe olupimo, narežemo. V veliki ponvi segrejte olje, da nastane pena, dodajte gobe, kuhajte pet minut, občasno premešajte. Začinite s soljo in poprom, prenesite v skledo.

3. korak

Sesekljajte manjšo šalotko in kuhajte tri minute, dokler se ne zmeša. Dodamo riž, kuhamo še eno minuto.

4. korak

V ponev nalijemo zajemalko piščančjega temeljca in mešamo, dokler riž ne vpije tekočine. Juho prilivajte postopoma, dokler riž ne postane povsem mehak. Juho dodajte šele takrat, ko je riž vpil prejšnji del juhe!

5. korak

Odstranite obe ponvi s štedilnika. Rižu dodajte maslo, gobe, nariban parmezan in sesekljan drobnjak. Po potrebi začinite s soljo in poprom. Rižoto lahko razredčite z juho.

Priporočena:

Fettuccine S Kremasto Omako In Lisičkami

Fettuccine S Kremasto Omako In Lisičkami

Fettuccine je ena najbolj priljubljenih vrst testenin v Rimu. Tanki široki rezanci z dodatkom različnih omak, popolna kombinacija. Je enostavna za pripravo in primerna za gospodinje začetnice. Potrebno je - 500 g fettucina - 300 g lisičk - 300 ml težke smetane - 100 ml piščančje juhe - 100 ml suhega belega vina - 200 g parmezana - 1 čebula - 2 stroka česna - 20 g masla - 3 žlice

Testenina Solata Z Bučkami In Lisičkami

Testenina Solata Z Bučkami In Lisičkami

Testenina solata z bučkami in lisičkami je lahko popolna glavna jed. Zaradi testenin se izkaže krepko, lisičke se dobro podajo k bučkam. Gobe je treba kisati, testenine pa so boljše v obliki lokov. Potrebno je - 1 zavoj testenin

Kako Ocvremo Mladi Krompir Z Lisičkami

Kako Ocvremo Mladi Krompir Z Lisičkami

Mlad krompir in prve lisičke, ki odpirajo sezono gob, vam bodo pomagale začutiti začinjen okus v začetku poletja. Ta enostavna in enostavna za pripravo jed vas bo razveselila s svojim bogatim okusom in aromo. Boste potrebovali: - lisičke - 300 g

Kako Narediti Rižoto S Kozicami In šalotko

Kako Narediti Rižoto S Kozicami In šalotko

Rižota s kozicami in šalotko je tipična beneška jed. Bogat kremasto mehak okus ene najbolj znanih italijanskih jedi se odlično poda k številnim najljubšim morskim sadežem. Potrebno je 450 g surovih kozic 1 strok česna, olupljen 1 svež lovorjev list 3 žlice olivnega olja 85 g nesoljenega masla 2 šalotki 350 g vialone nano ali arborio riža 125 ml suhega belega vina 1 čajna žlička paradižnikove mezge 1 žlica svežega peteršilja, nasekljanega

Kam Dodati šalotko

Kam Dodati šalotko

Mala Azija velja za rojstno mesto šalotke. Vsebuje vitamin C, eterična olja in koristne elemente v sledovih: kalij, železo, fosfor, kalcij. Že dolgo se v ljudski medicini uporablja za zdravljenje želodčnih in očesnih bolezni. Toda po občutljivem okusu šalotko ljubijo tudi kuharji