Ali radi eksperimentirate v kuhinji in pripravljate nove in nenavadne jedi? Nato specite piškote s kandiranim sadjem in mandlji. Takšna jed vas ne more pustiti ravnodušnih.
Potrebno je
- - moka - 60 g;
- - sladkor - 100 g;
- - vaniljev sladkor - 2 žlici;
- - maslo - 30 g;
- - smetana - 200 ml;
- - mandljevi lističi - 150 g;
- - kandirano sadje - 100 g.
Navodila
Korak 1
Najprej dajte maslo v ločeno skodelico in v majhni ponvi stopite, dokler ni gladko. Ko se to zgodi, maslu dodajte sestavine, kot so smetana, granulirani sladkor in vaniljev sladkor. Ko vse temeljito premešate, kuhajte še nekaj minut.
2. korak
Kandirano sadje sesekljajte na majhne koščke z nožem. Naredite enako za mandljeve liste. Tako to, kot drugo, dajte masi sladkorja in masla. Zmes dobro premešajte, nato pa jo med nenehnim mešanjem kuhajte 2 minuti na majhnem ognju. Sladkor v njem se bo popolnoma raztopil in postal gost.
3. korak
V glavnino dodajte pšenično moko. Testo dobro pregnetemo, nato pa ga za nekaj časa odstavimo - popolnoma se mora ohladiti.
4. korak
Pečico segrejte tako, da je temperatura v njej enaka 180 stopinj. Pekač prekrijemo s posebnim peki papirjem, to je pergamentom, in nanj z žlico položimo ohlajeno testo v obliki majhnih zaobljenih peciv. Kuhajte prihodnjo poslastico 20 minut.
5. korak
Pečene vzamemo iz pečice in shranimo v hladilniku. Piškoti s kandiranim sadjem in mandlji so pripravljeni! Po želji jo lahko okrasite s čokoladno glazuro. Če želite to narediti, čokolado preprosto stopite tako, da jo na vodni kopeli razbijete na koščke.
