Bream, pripravljen po tem receptu, ima zelo mehke kosti, meso pa je zelo sočno in okusno, zato vam ni treba uporabljati nobenih začimb.
Potrebno je
- - orada - 1 kg;
- - maslo - 1 žlica;
- - kisla smetana - 100 g;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Operite orada, ga očistite, zarežite na trebuhu in ga pretrebite. Škrge odstranite in spet temeljito sperite v hladni vodi. Ribe natrite s soljo in jih za eno uro shranite v hladilniku.
2. korak
Pečico segrejte na 150 stopinj. Maslo stopite v ponvi z debelim dnom (namesto tega lahko uporabite 1 žlico rastlinskega olja). Odstranite ponev z ognja in na olje položite pripravljene ribe. Posodo postavite v ogreto pečico.
3. korak
Ko je orah pokrit z zlato skorjo, ga premažite s kislo smetano in jo ponovno postavite v pečico za približno 10 minut, nato vzemite ponev, ponovno namažite kislo smetano na ribe in jo postavite v pečico še 10 minut. Po tem prelijemo orade z nastalo omako, izključimo pečico in v njej držimo posodo še 10-15 minut, dokler ni kuhana.
