Po legendi je bil ta recept zelo priljubljen pri izjemnem fiziku Albertu Einsteinu - od tod tudi ime "Profesorjeva radost". Vse sestavine so bile tako dobro kombinirane, da se je počutil evforično. Uporabite recept za to zanimivo jed, da boste tudi vi nekaj časa uživali v okusu in se počutili kot nobelov nagrajenec.
Potrebno je
- - poper - po okusu;
- - sol - po okusu;
- - zelenica (solata, kup peteršilja, koper);
- - majoneza - 100 g;
- - piščančja jajca - 2 kos;
- - zeleni grah - 150 g;
- - sladka rdeča paprika - 1 kos;
- - belo zelje - 300 g.
Navodila
Korak 1
Papriki odstranite vsa semena, sperite v vodi in z nožem narežite na tanke trakove. Zelje nasekljamo v globoko skledo, solimo in si ga zapomnimo z rokami.
2. korak
Jajca položite v srednjo ponev. Pokrijte z vodo in dajte na ogenj. Zavremo in počakamo 10 minut. Nato napolnite s hladno vodo, odstranite jajca in olupite lupine.
3. korak
Na zelje dodajte kuhana, drobno sesekljana jajca, zeleni grah, nasekljano rdečo papriko in peteršilj.
4. korak
Vse sestavine temeljito premešajte, popoprajte in solite po svojem okusu. Zdaj mora biti ustrezno pripravljen za serviranje.
5. korak
Na krožnike razporedite liste zelene solate, nanje položite predhodno zmešane sestavine, nanje obilno prelijte z majonezo in okrasite s koprom. Solata "Profesorjeva radost" je pripravljena, lahko jo postrežete na mizo.
