Solata Caprese ima korenine v italijanski kuhinji 19. stoletja. Od takrat je ta hladna predjed postala nepogrešljiva jed za vsako praznično mizo v Italiji.
Potrebno je
- - 100 g bazilike;
- - 2 paradižnika;
- - 200 g sira mocarela;
- - 100 g sira Gouda;
- - poper;
- - sol;
- - olivno olje.
Navodila
Korak 1
Sir Mozzarella narežemo na majhne rezine. Da se sir ne prime na nož, nož namočite v rastlinsko olje.
2. korak
Paradižnik temeljito sperite. Nato jih razrežite po obodu. V solati je priporočljivo uporabljati samo svež paradižnik, lahko pa ga ocvremo tudi na oljčnem olju.
3. korak
Pazljivo razporedite kolobarje paradižnika. Na vrh dodajte mocarelo sir. Iz paradižnika poskusite narediti enakomeren krog. Pri tej jedi ima pomembno vlogo estetski videz.
4. korak
V sredino posode položite liste bazilike. Zelenom lahko dodate tudi trakove sira Gouda. Jedu bo dodal začinjen, slan okus. Posledično mora biti celotna jed rahlo poper.