Torta se izkaže za zelo okusno, lahko in nežno. Biskvit vsebuje beljake v čokoladi. In zabeljena s kavno-čokoladno-beljakovinsko glazuro. Takšne dobrote ne boste nikoli pozabili.
Potrebno je
- - 2 jajci
- - 350 g granuliranega sladkorja
- - 1 vrečka vanilin
- - 250 ml kefirja ali jogurta
- - 4 žlice. l. kisla smetana
- - 2 žlički pecilni prašek
- - 500 g moke
- - 1 žlica. l. rum ali konjak
- - 8 kosov marshmallowov v čokoladi
- - 100 g masla
- - 1 čajna žlička instant kava
- - 50 ml mleka
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Zmešajte granulirani sladkor, vanilin in jajca. V tankem curku vlijemo kislo smetano in kefir, nato dodamo rum in stepamo. Dodamo moko in pecilni prašek, še enkrat dobro stepemo.
2. korak
S čokolado prekrit marshmallow narežemo na majhne koščke. Testu dodamo koščke močvirja in dobro premešamo, dokler ni gladko.
3. korak
Pekač pokrijemo s pergamentom in premažemo z rastlinskim oljem, vlijemo testo in enakomerno razporedimo po površini. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite 30-35 minut, dokler ne porjavi. Pripravljenost preverite z nožem. Biskvit vzamemo iz pečice in ohladimo. Nato obrnite na krožnik.
4. korak
Naredite kavno-čokoladno-marshmallow glazuro. Kavo raztopite v vročem mleku. V ponvi stopimo maslo, dodamo 100 g granuliranega sladkorja in vlijemo mleko in kavo, premešamo, dokler ni gladko. Nato dodajte tri sesekljane marshmallowe, prekrite s čokolado, in kuhajte, dokler se marshmallow popolnoma ne raztopi. Ko se marshmallow popolnoma raztopi, zmrzal kuhamo še 15-20 minut. Odstranite s toplote in ohladite.
5. korak
Torto pokrijemo z glazuro in potresemo z bisernimi kroglicami.
