Zelena kava z ingverjem ni samo okusna in poživljajoča pijača, ampak tudi neverjetno zdrava. Še posebej za tiste, ki želijo shujšati. Nenavadna zeliščna aroma zelene kave je napolnjena s svetlimi in poživljajočimi notami ingverja. Takšna pijača lahko daje odlično razpoloženje, še posebej, ker jo je povsem enostavno pripraviti.
Zelena kava je narejena iz nepraženih kavnih zrn in velja za veliko bolj zdravo kot običajna kava. V procesu praženja zrna izgubijo veliko koristnih snovi, predvsem pa klorogensko kislino. To je koristna snov, ki ima preventivni učinek na človeško telo in preprečuje bolezni, kot so diabetes, bolezni srca in ožilja. Klorogenska kislina pospeši tudi presnovo in pomaga pri izgorevanju odvečnih kalorij.
Tako zelena kava, ki vsebuje to neverjetno kislino, pozitivno vpliva na človeško telo.
Toda zelena kava je še bolj koristna v kombinaciji z ingverjem.
Ingver se že dolgo uporablja za zdravljenje prehladov, krepitev imunosti in izboljšanje prebave. Ingver zmanjšuje holesterol in velja za izvrstno pomoč pri hujšanju.
Mešanje zelene kave z ingverjem daje pijači izviren in nenavaden okus, za razliko od katerega koli drugega. To pijačo je vredno poskusiti vsaj enkrat v življenju, še posebej, ker je ni težko pripraviti.
Za pripravo zelene kave z ingverjem boste potrebovali: 2-3 žlice sveže mlete zelene kave, kos ingverja debeline 1-2 cm, 150 ml vode.
Najbolje je, da kavna zrna meljete v ročnem mlinčku, ne v avtomatskem. Prvič, celotnemu postopku ustvarjanja pijače bo dal pridih rituala, drugič pa bo ohranil bogat okus in aromo kave. Priporočljivo je jemati čisto in ustekleničeno vodo, da pijača nima neprijetnega priokusa, kot je to mogoče pri vodi iz pipe.
Nato morate ingver naribati na drobno rende in ga dodati mleti kavi. Nato v Turka vlijemo vodo, segrejemo in vanj vlijemo mešanico kave in ingverja. Zdaj morate zelo natančno spremljati postopek in opozoriti na trenutek, ko začne pena nastajati. Takoj, ko se pojavijo prvi mehurčki, je treba zaznati natanko 3 minute in v nobenem primeru več.
Zelo pomembno je, da pijače ne pregrejete, saj se med dolgotrajno toplotno obdelavo uniči pomemben del hranil in vitaminov, ki tvorijo ingver.
V prvi minuti vrenja lahko kava zlahka "pobegne", zato morate Turka skrbno spremljati: pravočasno ga odstranite iz gorilnika ali hitro zmanjšajte ogrevanje.
Natanko tri minute kasneje je treba Turka popolnoma odstraniti z ognja in pustiti kavo nekaj minut stati - tako da je njen okus svetlejši. Nato je treba pijačo filtrirati skozi fino cedilo ali gazo. Po želji lahko kavi dodate mleko, sladkor, smetano ali celo med.
Zdaj ga lahko pijete.
Pijača morda nima zelo apetitne in lepe barve, a je naravnost odličnega okusa in aroma je zelo prijetna.
Kljub očitni uporabnosti zelene kave in ingverja je še vedno treba upoštevati mero pri uporabi te pijače. Norma za odraslo osebo je le dve skodelici na dan. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo neprijetne fizične manifestacije: zvišan krvni tlak, motnje srčnega ritma, nespečnost, povečana razdražljivost itd.
