Belgijsko oranžno kavo odlikuje prijetna aroma. Recept vsebuje alkohol, a pijača ima od njega samo korist.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 3 kozarci močne kave;
- - 1/2 kozarca pomarančnega likerja;
- - 1/2 skodelice smetane;
- - 1 jajčni beljak;
- - 3 žlice. žlice sladkorja;
- - 1/4 čajne žličke vanilije;
- - mleti cimet.
Navodila
Korak 1
V globoki skledi stepemo beljakovine in ščepec soli (uporabimo mešalnik). Morali bi dobiti močno peno.
2. korak
Dodajte sladkor, malo cimeta po okusu. Še enkrat stepemo.
3. korak
V ohlajeni posodi posebej stepemo vanilijo in ohlajeno smetano, da nastane močna pena. Dodajte jajčni beljak, premešajte, položite v štiri skodelice.
4. korak
Oranžni liker zmešajte z vročo kavo. Nalijte v skodelice.
5. korak
Po končani belgijski oranžni kavi potresemo cimet.
